Die Organisation Mémoire des Vins Suisses vereint rund 60 erstklassige Weingüter des Landes. Das Ziel: das Reifepotenzial der Weine aufzeigen und belegen. Drei Topbetriebe aus dem Tessin treten den Beweis an: Huber, Kopp von der Crone Visini und Zündel. Die Winzer und Winzerinnen bringen von ihrem besten Merlot-Wein je vier Jahrgänge mit – ein jüngeres Beispiel und drei reifere Crus. Eine aufschlussreiche und einmalige Degustation bezüglich Lagerfähigkeit von Schweizer Gewächsen.