Winzer folgen einem neuen Trend: Sie produzieren aus Äpfeln und Birnen den prickelnden Cidre. Dieser Obstschaumwein ist frisch, unkompliziert und alkoholarm. Wie wird er hergestellt? Wie schmeckt er? Wie unterscheidet er sich vom Original aus der französischen Bretagne und der Normandie? Der Schaffhauser Winzer Markus Ruch und sein Partner Beni Oswald von der Mosterei Oswald + Ruch präsentieren an diesem Abend ihr Konzept und bringen ihre Spitzenprodukte mit.

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